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緑米は玄米の品種の一つで、玄米の皮部分に緑色を帯びているのが特徴です。もち米の一種で、しっかりとした噛み応えとモチモチとした食感で甘みと粘り気があります。赤米や黒米と違い、白米と炊いてもお米が緑色になるわけではありません。見た目の違和感なく、香りや甘味が加わり、お米をよりおいしく食べることが出来ます。
やいの夢は、農薬や化学肥料を使わない自然農法でお米を育てています。お米を逆さに吊るし天日乾燥させる「掛け干し」をすることで、香りと旨味が凝縮されたお米になります。
[名称] 玄米(緑米)
[内容量] 360g
[発売元] やいの夢








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